肝臓強化 さば
さばの七味焼き
- たんぱく質 17.1g
- 脂質 9.7g
- 食物繊維 0.7g
- 鉄 1.0mg
材料
- さば 2切れ
- 大根 100g
- 塩 小さじ3分の1
- 七味唐辛子 少々
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- さばの両面に塩をふり5～10分ぐらい置く。
- 水気をキッチンペーパーでよく拭き、七味唐辛子をふってグリルで焼く。
- 大根おろしを作り、焼き上がったサバに添える。
- しょう油をたらしていただく。
肝臓強化 牛肉
ビーフストロガノフ たんぱく質 11.8g 脂質 8.2g 食物繊維 2.1g 鉄 1.1mg 材料（2人分） 牛肉 100g 小麦粉 大さじ1 玉ねぎ 1個 マーガリン 小さじ1 水 2カップ コンソメ 少々 塩 少々 ローリエ 1枚 トマトピューレ 大さじ2 ケチャップ 小さじ2 塩 少々 赤ワイン 小さじ1 コーヒーミルク少々 作り方 牛肉の細切りに小麦の半量を混ぜる。 玉ねぎの薄切りをマーガリンで炒め1を加えてさらに炒める。火が通ったら残りの小麦を加える。 水とコンソメおｗ加えて煮立ったらあくをすくう。トマトピューレとケチャップ、塩、ローリエを入れて煮込む。 ワインを入れて一煮立ちさせて仕上げにミルクを加える。 牛肉は、体内で効率よく使えるたんばく質が豊富 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
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