肝臓パワーアップレシピ

ふわふわいわしのつみれ鍋 たんぱく質 20g 脂質 12.3g 食物繊維 75g 鉄 2.9mg 材料（2人分） いわし 3尾 木綿豆腐 75g A（ショウガ1 15g、卵 2分の1個、味噌、片栗粉 おおさじ1） 白菜 100g ねぎ、ほうれんそう 各100g にんじん 20g だし汁 2カップ B（薄口しょう油 みりん、 酒 各大さじ1 作り方 いわしは頭と骨、内臓、皮をとりのぞき水で洗う、ぶつ切りにしてフードプロセッサーにかける。 1と水きりしておいた豆腐、Aを加えさらにさらにプロセッサーでよく練る。 野菜は適当な大きさに切る。 だし汁を鍋に入れて火にかけBで調味し、一煮立ちさせる。 2をスプーンですくい沸騰した4に入れる。 いわしに火が通ったら野菜を入れてふたをし軽く煮る。 イワシは肝機能アップに役立つ核酸を豊富に含む - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる